BAR MOCCI

バールモッチのオードブル的料理です

d'oeuvre２

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コーンと海老のお好み焼き
筍の土佐煮		しらすとトマト・ブロッコリーのオムレツ
鮭とカボチャの南蛮漬け		豆腐のカプレーゼ
冬瓜と豚肉の炒めもの		ポテトとパンプキンサラダ
鰻ときゅうりの和え物		きゅうりと生クラゲの和え物
2004年ヴィンテージらっきょ		茄子とひき肉のエスニック炒め
胡瓜のマリネ胡麻油風味		サバのソテー
じゃがいもと肝の煮物		ナスのグリルオイルマリネ
ポテトブロッコリーのカレー風味ソテー		さしみコンニャク
カブと鶏肉のサラダ		鮭ソテータルタルソース
カブと鮭のマリネ		イカの味噌炒め
ホタルイカのカルパッチョ		玉子豆腐
大根．キクラゲ、豚の着物		枝豆
ホタテのソテー		ブルーチーズ
オーブンオムレツピッツア風		カジキマグロのソテーレモンソース
ソーセージと白いんげんのトマト煮		カポナータ：野菜トマト煮
バールおでん		松前漬
鯖の味噌煮		ししとうのチーズ挟揚
サンマの煮付		柔らかいロールキャベツ
カブと厚揚げの煮物です		サバの味噌煮
ソーセージ野菜煮こみ		大きなサケのクリームソース

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