まさに大阪のうどん。元々寿司屋をやっていた人から譲り受けて、稲荷寿司のお揚げさんを添えて出していたら、お客さんが一緒にして食べていたのを見て、稲荷だから、きつねうどんとなったらしい。お揚げさんは三日間かけて味を染み込ますそうで、美味しい。とにかく出汁が甘くてまろやかでグー。でもね、うどんはちょっと固めで、沖縄そばのようです。ここの名物におじやうどんがあって、グツグツ煮込んでも、うどんのコシはしっかりしていて、美味しい。発祥はきつねうどんだけど、ここでは「おじやうどん」をお勧めします。